Cayena Roja

Cayena Roja a Granel – Maluku Especias

🌶️ ¿Qué es la cayena roja y por qué se usa tanto?

La cayena roja es un polvo picante y vibrante que se obtiene de la molienda de ciertos tipos de ajíes rojos secos (Capsicum frutescens). Conocida también como pimienta cayena o ají cayena, esta especia se caracteriza por su color rojo intenso, textura fina y un picor persistente, que se equilibra con un leve toque ahumado.

Muy usada en la cocina internacional, especialmente en platos latinos, indios, tailandeses, africanos y cajún, la cayena se convirtió en un clásico de la cocina contemporánea por su capacidad de dar sabor, calor y color con muy poca cantidad.

En Maluku Especias, ofrecemos cayena roja a granel con molienda uniforme, aroma picante y potente, pensada para comercios, restaurantes, fabricantes de alimentos, carnicerías y distribuidores que buscan una especia intensa, rendidora y de calidad constante.

📦 Formatos de venta: cayena roja por kilo y a granel

• ✔️ 1 kg: ideal para dietéticas, almacenes y uso habitual.

• ✔️ 5 kg y 10 kg: para cocinas profesionales, rotiserías, chacinados y fábricas.

• ✔️ 25 kg a granel: en bolsas de rafia de polipropileno, para distribuidores y consumo industrial.

Comprar cayena roja por kilo o a granel permite obtener mejores precios por volumen, cuidando el rendimiento y la intensidad del producto.

🍽️ Usos de la cayena roja en cocina e industria

La cayena roja a granel se utiliza en:

• Salsas picantes, guisos y caldos intensos.

• Adobos para carnes, pollo y pescados, especialmente estilo BBQ, criollo o cajún.

• Preparación de chacinados y embutidos picantes.

• Condimentos secos y mezclas especiadas: como harissa, curry o sazonadores caseros.

• Snacks salados, como palitos, chips o frutos secos saborizados.

• Platos veganos y sin TACC que requieren un toque picante sin recurrir a productos artificiales.

Por su intensidad y rendimiento, es una especia muy elegida en cocinas industriales y profesionales.

💚 Beneficios de consumir cayena roja

Además de su sabor picante característico, la cayena roja tiene propiedades funcionales:

• 💚 Contiene capsaicina, un compuesto natural con efecto termogénico (ayuda a activar el metabolismo).

• 💚 Favorece la digestión y estimula el apetito.

• 💚 Aporta antioxidantes naturales.

• 💚 Ayuda a mejorar la circulación y reduce la congestión.

• 💚 Sin sodio, sin conservantes ni aditivos.

• 💚 Apta para dietas veganas y libres de gluten.

• 💚 Rinde muchísimo, ya que se usa en pequeñas cantidades por su intensidad.

Una especia funcional, económica y rendidora para quienes buscan potenciar sabor, estimular el cuerpo y dar identidad a cada plato.

🛒 Beneficios de comprar cayena roja a granel en Maluku Especias

Al elegirnos, accedés a:

• 🌶️ Cayena roja seleccionada, con color vibrante y picor controlado.

• 📦 Formatos desde 1 kg hasta 25 kg, adaptados a cada tipo de cliente.

• 💰 Precios mayoristas y competitivos, sin intermediarios.

• 🚚 Envíos a todo el país, con logística flexible.

• ✅ Stock permanente y frescura garantizada.

• 🤝 Asesoramiento y atención personalizada, para comercios y distribuidores.

Comprar a granel te permite ahorrar, mantener stock constante y trabajar con una especia potente y confiable.

📦 Coordinación de envío y logística

• ✔️ Entregas en CABA y GBA.

• ✔️ Envíos a todo el país.

• ✔️ Coordinación para grandes volúmenes o rutas regulares.

🔗 Productos relacionados

• Ají molido a granel: más suave, ideal para comidas tradicionales.

• Pimentón ahumado a granel: aporta sabor y color sin picante.

📚 Más información

Podés conocer más sobre el uso de especias picantes en este informe oficial:
👉 Ficha Técnica de Especias – MAGyP